POTREBUJEMO:
- 100 g chia semen
- 2 veliki sočni pomaranči
- 100 g mletih mandljev
- 150 g masla
- 2 jajci
- 2 čajni žlički kakava v prahu
- 1 žličko sode bikarbone
- Ščepec soli
PRIPRAVA:
V soku stisnjenih pomaranč namočimo chia semena, da nabreknejo. V posodi zmešamo mandlje, kakav in sodo. Ločimo beljake od rumenjakov ter jih s ščepcem soli stepemo v kompakten sneg. Posebej zmešamo tudi mokre sestavine: rumenjake, maslo in nabreknjena chia semena. Mokri masi postopoma dodajamo suho in nazadnje v enotno maso vmešamo še sneg iz beljakov. Napolnimo modelčke za mafine in na vrhu po želji okrasimo s koščki pomaranče. Pečemo jih pri 180ºC 20-25 minut.
Dober tek!
