V vročih poletnih dneh si privoščite zdrav in okusen sladoled. V tem primeru vam je na voljo recept z okusom gozdnih sadežev.
SESTAVINE:
100g svežih malin
50g svežih borovnic
2 jajca
80g sirotkinih beljakovin
Voda
PRIPRAVA:
V mešalniku zmešamo gozdne sadeže in malo vode, med mešanjem dodajamo sirotkine beljakovine in 2 rumenjaka. Po potrebi dolijemo še malo vode, da se zmes dobro premeša in postane kremasta. V drugi posodi naredimo sneg iz 2 beljakov, ki mu nato dodamo pripravljeno zmes ter vse skupaj dobro in na rahlo premešamo z metlico.
Vse skupaj damo v zamrzovalnik in zmes na vsakih 45-60min premešamo. To ponovimo 3 – 4 krat.
Pripravljen sladoled dekoriramo in postrežemo.
| SESTAVA (brez dekoracije): | ||
| Beljakovine | 78,6 g | 72,4% |
| Ogljikovi hidrati | 14,6g | 13,5% |
| Maščobe | 6,8 g | 14,1% |
| Energija | 434 kcal | |
Dober tek!
