Vsi poznamo povsod navzočo prehransko piramido, ki jo je ustvarilo ameriško ministrstvo zakmetijstvo v 50. letih prejšnjega stoletja. Pridelovalcem žit je prinesela milijarde dolarjevdobička, zahodnemu človeku pa je uničila toliko zdravja, da je škoda izgubljati besede. Tanesmiselna piramida je namreč natisnjena prav povsod, v čakalnicah bolnišnic, zdravstvenihdomov, navodilih za zdravo prehranjevanje, oglasnih deskah v […]
Nevarna prehranska piramida Preberi več
V zadnjem času se pogosto srečujem s primeri, ko nekomu v doglednem času uspe shujšati, in nato, po dosegu zastavljene teže, prične zopet s starimi navadami in hitro je spet na začetku. Takšno ravnanje ponavlja nekaj letno in verjetno mi ni treba poudarjati, kako zelo škodljivo je to. Takšna nihanja v telesni teži, v prehranjevalnih
POTREBUJEMO: 2-3 zelo zrele banane 200g mletih mandlejv 2 jajca 100g masla 1 čž indijskega tropotca 1 ščep sode bikarbone Po želji lahko dodamo na koščke nalomljeno čokolado, cimet PRIPRAVA: V večji posodi zmešamo suhe sestavine (mandlje, psilium, sodo + po želji cimet) v enotno maso. V drugi posodi z vilico pretlačimo
Zelo okusni piškoti z mehko sredico in hrustljavo skorjo. Primerni so tudi za vse, ki se izogibajo določenim alergenim živilom, saj ne vsebujejo jajc, mlečnih izdelkov in glutena. POTREBUJEMO: 150 g mletih lešnikov 1 banana 1 jabolko 20 g kokosove maščobe 2-3 žličke kakava v prahu ½ žličke soli ½ žličke cimeta ½ žličke
POTREBUJEMO: SPODNJA PLAST: 150 g mletih mandljev 100 g nasesekljanih arašidov 75 g masla 1 jajce ščepec soli KARAMELA: 100 g sirotkinih beljakovin z okusom karamela cca. 0,5 dcl vode (dolivaš počasi in po potrebi) 25 g masla VRHNJA PLAST: 100 g arašidov 100 g temne čokolade (85 % delež kakava) 25 g masla
POTREBUJEMO: BISKVIT: 400 g fižola 150 g masla 2 jedilni žlici kakava v prahu 3 jedline žlice mletih mandljev 30 g sirotkinih beljakovin z okusom čokolade 0,5 dcl ruma ščepec soli POMARANČNI ŽELE: 3-4 dcl vode ½ vrečke Bolero napitka z okusom pomaranča 20 g želatina fix (1 vrečka) PRELIV: 150 g temne čokolade
POTREBUJEMO: BISKVIT (za model premera 22cm): 200 g mletih mandljev 100 g kokosovega čipsa 75 g masla 3 jajca 1-2 jedilni žlici kakava v prahu 0,5 dcl ruma Soda bikarbona Ščepec soli KARAMELNA KREMA: 100 g karamelnih beljakovin iz sirotke v prahu 1 jedilna žlica medu Voda 25 g masla PRELIV: 150 g temne
POTREBUJEMO: 200 g fino mletih mandljev 100 g ajdove moke (lahko tudi pirine ali katere druge – po želji) 100 g masla 2 jajci 5 g (1 vrečka) bio burbonske vanilije v prahu Ščepec soli ½ čajne žličke sode bikarbone 1 polna čajna žlička mešanice začimb za medenjake (po želji lahko tudi več) 3-4
Mandljevi medeni piškoti Preberi več
POTREBUJEMO (za 12 brownijev): 250 g rjavega fižola (1 pločevinka) 200 g čokolade z min 85% deležem kakava (alternativa: 150 g masla + 1 kopasta žlica kakava v prahu) 1 srednje velika banana ALI 1-2 žlici medu (za bolj sladkosnede) 5 g vanilijevega ekstrakta (1 vrečka bio vanilije) ½ čajne žličke sode (lahko tudi
Leta nazaj, ko sem bil še mulc, se dobro spominjam nedeljskih dopoldnevov, ko se je na štedilniku v največjem loncu kuhala juha. Iz lonca, v katerem se je ponavadi kuhala kostna, mesna ali pa največkrat kar kostno-mesna juha, je vedno prihajal prijeten vonj. Za boljši okus se je zraven kuhala jušna zelenjava kot je por,
