Pečenega je potrebno le še obložiti in namazati z dobrotami, ki vašemu okusu najbolj ustrezajo. Nato pa vam preostane le še uživanje v jedi.
POTREBUJEMO:
- 200 g mandljeve moke
- 6 žlic indijskega trpotca (cca 50g)
- 2 žlički sode bikarbone
- 1,5 žličke soli
- 2 celi jajci + 1 beljak
- 3 žlice kisa
- 2,5 dcl vroče vode
PRIPRAVA:
V posodi zmešamo mandljevo moko, indijski trpotec, sodo bikarbono in sol. Dodamo cela jajca, beljak in kis ter vse še enkrat dobro premešamo z mešalnikom. Tako pripravljeni masi prilijemo vodo, ki smo jo tik pred tem zavreli. Vse skupaj ponovno dobro zmešamo z mešalnikom, da dobimo enotno testo, ki ga razporedimo v pekač in damo peči v pečico ogreto na 175°C za približno 50–55 minut. Kruh je pečen, ko vanj zapičimo nož ali lesen zobotrebec in se nanj ne prime nič testa.
Po želji lahko testo oblikujemo tudi v manjše bombice ali žemljice vendar pa je temu primerno potrebno čas pečenja nekoliko skrajšati.
Pečen kruh damo iz pekača in ga pustimo, da se ohladi. Potem pa je vse odvisno le še od naše domišljije s čim bomo kruh obložili.
Dober tek!