Zrezki – trdi, zapečeni, posušeni … Danes si lahko malce popestrite jedilnik – ponujam vam odličen recept za mesne kroglice v paradižnikovi omaki s sezonsko zelenjavo.
POTREBUJEMO:
- 150 g mlete govedine
- 5–7 belušev
- ½ bučke
- ½ majhne čebule
- 1,5–2 dl pasiranega paradižnika
- sojino omako
- kajenski poper
- kokosovo maščobo
- sveži peteršilj
- timijan
PRIPRAVA:
Iz mlete govedine oblikujemo majhne mesne kroglice. Kroglice do polovice spečemo na kokosovi maščobi, nato pa jim dodamo na koščke narezane beluše in nasekljano čebulo. Vse skupaj še malo popečemo ter dodamo pasiran paradižnik, narezano bučko in začimbe. Sojino omako dodamo po okusu.
Če želite obroku dodati zdrav vir ogljikovih hidratov, vam predlagam dušen riž s kurkumo.
Dober tek!