Čokoladne palčke so presna sladica, pripravljena iz različnega sadja in zelenjave. Domišljija v kuhinji nima meja in tako je tudi z okusi, ki so pri tej sladici greha vredni. 🙂 Jed je primerna tudi za presnojedce.
POTREBUJEMO:
1 veliko banano
1 velik korenček
1 kaki vanilija
3 čajne žličke kakava v prahu
50 g kokosovega masla
½ čajne žličke ingverja v prahu in/ali cimeta
kokosovo moko
mleta bučna semena
zobotrebec
PRIPRAVA:
Banano, korenje in kaki narežemo na približno enako dolge palčke.
Narezano sadje in zelenjavo damo za eno uro v zamrzovalnik, da se močno ohladijo in deloma zamrznejo.
Kokosovo maščobo raztopimo ter ji primešamo kakav v prahu in ingver. Vse skupaj zmešamo, da dobimo gladko čokoladno maso.
Na enem krožniku pripravimo kokosovo moko, na drugem pa mleta bučna semena.
Iz zamrzovalnika vzamemo palčke. Z zobotrebcem zapičimo palčko in jo pomakamo v čokoladno maso. Takoj jo povaljamo še v kokosu ali bučnih semenih. Ponavljamo toliko časa, dokler nam ne zmanjka palčk.
Če želimo, da so palčke bolj bogato oblite s čokolado, jih vanjo pomočimo dvakrat. V čokoladno maso lahko dodamo tudi cimet in tako dobimo nekoliko drugačen, a zelo zanimiv okus čokolade.
Dober tek!