POTREBUJEMO:
3 cela jajca + 1–2 beljaka
1 majhno banano
1 majhen korenček
½ bučke
1 čajno žličko mletih lanenih semen
2 žlici kokosove moke
cimet
PRIPRAVA:
Banano, korenček in bučko naribamo in stresemo v posodo k jajcem. Dodamo še ostale sestavine in vse skupaj dobro premešamo. Maso zlijemo v vročo ponev. Po nekaj minutah, ko je spodnja stran pečena, omleto obrnemo in pečemo še nekaj minut. Pečeno omleto razrežemo na kose in postrežemo.
Dober tek!