POTREBUJEMO:
2 celi jajci + 1–2 beljaka
150 g pasirane špinače
1 pločevinko tune v lastnem soku
1 žlico mletih lanenih semen
½ sveže sesekljane čebule ali čebulo v prahu
himalajsko sol
poper
Po želji še:
3–6 žlic mletih ovsenih ali rženih kosmičev
PRIPRAVA:
Vse naštete sestavine zmešamo v gosto maso. Če si boste omleto privoščili po naporni telesni aktivnosti, priporočam, da masi dodate še nekaj žlic ovsenih ali rženih kosmičev.
Omleto spečemo, jo razrežemo na kose in postrežemo.
Dober tek!