ZA 2 OSEBI POTREBUJETE:
3 cela jajca
1 merico beljakovin iz kazeina brez okusa
1 žlico ajdove moke
2 skodelici kislega zelja
200 g mlete puste govedine
1 skodelico pasiranih pelatov
brokoli
himalajsko sol
poper
peteršilj
kumino
½ čebule
PRIPRAVA:
V ponvi prepražimo čebulo, dodamo kislo zelje, poper in kumino ter vse skupaj dušimo še 20 minut.
V drugi ponvi popražimo mleto govedino. Ko je meso popečeno, mu dodamo pasirane pelate, peteršilj in sol ter vse sestavine še malce pokuhamo.
Iz jajc, kazeina in ajdove moke pripravimo maso, iz katere spečemo omleto.
Serviramo na krožniku in okrasimo s kuhanim brokolijem.
Dober tek!
