Piščanec z zelenjavo je jed, ki se pogosto znajde na našem jedilniku. Tokrat sem pripravil nekoliko bolj pekočo različico te jedi. Za pripravo lahko uporabite kar že pripravljeno meso, ki vam je na primer ostalo od kosila.
POTREBUJEMO:
- ½ kuhanih ali pečenih piščančjih prsi
- 1-1½ žlice olivnega olja
- ½ pora
- ½ bučke
- ½ majhne čebule
- šetraj
- rdečo papriko
- kokosovo maščobo
- peteršilj
- himalajsko sol
- kajenski poper
- poper
- nariban hren
- sojino omako
PRIPRAVA:
Kuhanim ali pečenim piščančjim prsim dodamo olivno olje, peteršilj, sol in poper ter vse skupaj zmešamo v močnem mešalniku, da dobimo pašteto.
V ponvi segrejemo malo kokosove maščobe. Vanjo stresemo na koščke narezan por, bučke in čebulo. Vse skupaj popečemo ter pred koncem dodamo še rdečo papriko, šetraj in čebulo. Po okusu lahko zelenjavo posolimo ali pa uporabimo malo sojine omake.
Pred serviranjem pašteto posujemo s kajenskim poprom, zelenjavo pa z naribanim hrenom.
Dober tek!
