Tako dober, da je škoda izgubljati besede. Preprosto ga je potrebno poizkusit in se prepričati o njegovem izjemnem okusu.
POTREBUJEMO:
- 1 srednje velik sladki krompir 250–300 g
- 1 piščančji zrezek, približno 120 g
- pest grobo nasekljanih mandljev
- 1–2 jajci
- ½ rdeče čebule
- himalajsko sol
- kokosovo maščobo
- baziliko
- peteršilj
- poper
- ½ večjega jajčevca
- liste zelene solate
- 1/2 paradižnika
- kolobarje rdeče čebule
PRIPRAVA:
Cel krompir v lupini pečemo približno 40 minut pri 180 °C. Piščančji zrezek spečemo ali skuhamo. Ko je krompir pečen in ohlajen, mu dodamo zrezek in vse skupaj zmeljemo v mešalniku. Masi dodamo začimbe, čebulo in jajca ter na grobo nasekljane mandlje. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gosto maso. Oblikujemo jo v polpete in jih z obeh strani spečemo na kokosovi maščobi.
Med tem na kolobarje narezan jajčevec spečemo na žar plošči. Ko so polpeti in kolobarji pečeni, iz njih naredimo burgerje. Na krožnik položimo kolobar jajčevca, nanj položimo list solate, polpeto, kolobar paradižnika, kolobar čebule, list solate in kolobar jajčevca. Tako pripravljen burger postrežemo. Burger pa lahko sestavite tudi po čisto svojih željah.
Dober tek!
