Rdeči cvet je sladica, pripravljena iz telesu zelo prijaznih živil. Ne vsebuje nobenih predelanih enostavnih sladkorjev, mleka oziroma mlečnih izdelkov in žit. Kljub temu pa je njena priprava zelo preprosta, okus pa božanski.
POTREBUJEMO:
1/2 sladkega krompirja (približno 200 g)
2 celi jajci
1 beljak
1 žlico mandljeve moke
1 žlico konopljine moke
1 žlico mletih lanenih semen
zamrznjene ali sveže jagode
cimet
marakujo
kakav v prahu
kokosovo moko
PRIPRAVA:
Na koščke narezan krompir skuhamo do mehkega. Ko se ohladi, mu dodamo jajca, beljak, mandljevo in konopljino moko ter mleta lanena semena. Z mešalnikom mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes, podobno tisti za palačinke.
Zmes zlijemo v vročo ponev in spečemo palačinko. Palačinko damo na krožnik, nanjo pa položimo jagode in vse skupaj posujemo z malo cimeta, kakava v prahu in kokosove moke.
Vse skupaj okrasimo še z marakujo, ki izvrstno zaokroži okus sladice.
Dober tek!