SESTAVINE:
FILA 1:
2dcl mleka 0,5% m.m.
3dcl vode
150g riža
80g beljaka (2)
20g rumenjaka (1)
50g sirotkinih proteinov z okusom čokolade
ščepec himalajske soli
sladilo
FILA 2:
300g skute 0,5% m.m.
40g beljaka (1)
20g rumenjaka (1)
50g suhih brusnic
Malo ribanega muškatnega oreha ali cimeta (po želji)
sladilo
PRIPRAVA:
V posodo damo mleko, vodo in ščepec soli ter skuhamo riž. Ohlajenemu kuhanemu rižu dodamo rumenjak, sirotkine beljakovine sladilo po potrebi ter vse skupaj dobro premešamo. Iz 2 beljakov naredimo trd sneg in ga dodamo rižu ter ponovno dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
V drugi posodi naredimo skutino filo tako, da vse sesatvine med sabo dobro premešamo.
V pekač (srnin hrbet dim. 30 x 10 cm) stresemo notri najprej polovico riževe file nato vso skutino filo in povrhu še drugo polovico riževe file.
V pečici pečemo 30 do 35 minut pri 200 stopin celzijah.
| SESTAVA: | ||
| Beljakovine | 115,6 g | 36,1% |
| Ogljikovi hidrati | 173 g | 54% |
| Maščobe | 14 g | 9,8% |
| Energija | 1280,4 kcal | |
Dober tek!
