Zelo okusna, zdrava ter greha vredna sladica.

SESTAVINE:

TESTO:
150g instant pšeničnih otrobov
50g sirotkinih beljakovin z okusom čokolade
2 beljaka (80g)
2 rumenjaka (40g)
3dcl vode
cca. 1,5dcl mleka z 0.5%m.m
tekoče sladilo, sol, cimet

FILA:
0,5kg skute z z 0.5%m.m
2 beljaka (80g)
1 rumenjak (20g)
Tekoče sladilo, ribani muškatni orešček

NAMAZ:
30g kazeina z okusom čokolade
voda

DEKORACIJA:
250g jagod

PRIPRAVA:

V posodo z instant pšeničnimi otrobi dodamo vodo,sladilo, sol, cimet, sirotkine beljakovine, jajca in vse skupaj dobro premešamo. Nato pustimo maso nekaj časa stati, da se zgosti. Po potrebi razredčimo še z mlekom, da dobimo primerno gosto zmes in se tako lepše razmaže po pekaču.
Testo 15min pečemo v pečici pri 180°C.

Skuto, jajca, sladilo in muškatni orešček dobro zmešamo. Ko je testo pečeno nanj razmažemo filo iz skute in damo ponovno v pečico še za 20min pri 180°C.

Ko je vse pečeno in ohlajeno premažemo še s kazeinom in obložimo oz. dekoriramo z jagodami.

SESTAVA za celo pecivo:
Beljakovine	186,6 g	56,4%
Ogljikovi hidrati	91,3 g	27,6%
– sladkorji	40 g
– vlaknine	16 g
Maščobe	23,5 g	16%
– nasičene	3,8 g
Energija	1323,1 kcal

SKUTINA TORTA Z MARELICAMI IN ANANASOM

Tokrat po sestavinah zelo podobna torta, kot zgoraj opisana jagodna torta.
Sestava nadevov in testa je enaka zgornji torti, le da je tukaj nekaj malih sprememb, kar naredi torto popolnoma drugačnih okusov.
V tem primeru so nadevu iz skute dodane v rum namočene rozine in 3-4 žlice limoninega soka. Zgoraj pa je torta obložena s sveže narezanimi marelicami in ananasom.

Dober tek!