SESTAVINE: 180 g kotleta / fileja lososa1 trdo kuhano jajce 60g pirinega kruha (1 kos)listi zelene solateparadižnik sol PRIPRAVA: Liste solate položimo na krožnik. Na sredino damo žličko zenfa in nanj položimo pečenega lososa, ki smo ga po peki nekoliko posolili. Okrog lososa položimo še kose paradižnika in jajca. Kruh narežemo na koščke in jih […]
SESTAVINE: 1kg polnozrnate pirine moke0,5l radenske1dcl vode2 vrečki pecilnega praška1 žlica himalajske soli PRIPRAVA: Vse sestavine stresemo v posodo in zmešamo z mešalnikom. Iz dobljenega testa oblikujemo štruco ali hlebec, ki ga damo v segreto pečico na 200° in pečemo 60 minut. SESTAVA: Beljakovine 137 g 15% Ogljikovih hidrati 735,4 g 80,3% Maščobe 19 g
PIRIN KRUH BREZ KVASA Preberi več
SESTAVINE: 1kg polnozrnate pirine moke6dcl mlačne vode20g kvasa1 čajna žlička naravnega trsnega sladkorja1 zravnana žlica himalajske soli PRIPRAVA: Eno žličko sladkorja, eno žlico moke in malo vode dobro zmešamo in pustimo na toplem, da vzhaja. Preden vse skupaj stresemo v pripravljeno moko, vzamem 2 žlici moke stran, ki jo uporabimo pri naslednjih dveh gnetenjih testa.
