pirina moka

PIRINA_KRUH_BREZ_KVASA

PIRIN KRUH BREZ KVASA

SESTAVINE: 1kg polnozrnate pirine moke0,5l radenske1dcl vode2 vrečki pecilnega praška1 žlica himalajske soli PRIPRAVA: Vse sestavine stresemo v posodo in zmešamo z mešalnikom. Iz dobljenega testa oblikujemo štruco ali hlebec, ki ga damo v segreto pečico  na 200° in pečemo 60 minut. SESTAVA: Beljakovine 137 g 15% Ogljikovih hidrati 735,4 g 80,3% Maščobe 19 g […]

PIRIN KRUH BREZ KVASA Read More »

PIRIN_KRUH

PIRIN KRUH

SESTAVINE: 1kg polnozrnate pirine moke6dcl mlačne vode20g kvasa1 čajna žlička naravnega trsnega sladkorja1 zravnana žlica himalajske soli PRIPRAVA: Eno žličko sladkorja, eno žlico moke in malo vode dobro zmešamo in pustimo na toplem, da vzhaja. Preden vse skupaj stresemo v pripravljeno moko, vzamem 2 žlici moke stran, ki jo uporabimo pri naslednjih dveh gnetenjih testa.

PIRIN KRUH Read More »

Scroll to Top