ZA 2 OSEBI POTREBUJEMO: 150 g polente 250 – 300 g mletega telečjega mesa 20 – 25 špargljev 1/2 čebule Poper Himalajsko sol Kokosovo maščobo PRIPRAVA: V posodi na kokosovi maščobi popražimo na drobno narezano čebulo. Nato ji dodamo mleto meso in dušimo približno 8 minut. V 4-kratno količino vrele vode stresemo […]
Polenta s teletino in šparglji Read More »
Kakavovi kupčki so preprosti za pripravo in zelo okusni, saj se resnično kar stopijo v ustih. Posebej mehko strukturo jim daje sladki krompir, ki je osnova za pripravo. Če pazite na vnos alergenih živil, bodo ti piškoti ravno pravšnji, saj ne vsebujejo dodanega sladkorja, živil z vsebnostjo glutena in laktoze. POTREBUJEMO: 1
POTREBUJEMO: 2 fileja divjega lososa (200–250g) skodelico stročjega fižola pest oluščene pistacije kokosovo maščobo čebulo v prahu himalajsko sol origano PRIPRAVA: V posodi skuhamo stročji fižol. Ko je fižol pripravljen mu odlijemo vso vodo v kateri se je kuhal. Nato mu dodamo čebulo, origano in pistacije, ter vse skupaj popražimo v posodi.
GURMANSKI DIVJI LOSOS Read More »
Kozice s šampinjoni so zelo preprosta in hitro pripravljena jed, ki si jo lahko privoščite kadarkoli. Če ste ljubitelj morske hrane in zelenjave, boste nad njo vsekakor navdušeni. POTREBUJEMO: paket tigrastih kozic (približno 200 g) ½ vrečke zamrznjenih ali svežih šampinjonov (približno 150 g) 2 stroka česna kokosovo maslo 1/3 večje bučke
KOZICE S ŠAMPINJONI Read More »
Vročina je sicer malo popustila, a poletja še ni konec. In v teh vročih dneh marsikomu prija osvežitev. Nekateri se hladijo s pijačo, drugi pa s sladoledom. Za vse, ki se radi osvežite s sladoledom, sem pripravil okusno in zdravo različico. POTREBUJEMO: skodelico na drobno narezanega zamrznjenega manga ½ – 1 skodelico zamrznjenega
Namazi so odlična izbira v teh poletnih mesecih. Njihova priprava je hitra in preprosta. Tokrat sem za vas pripravil recept za namaz, ki se odlično poda k sveži ali pečeni zelenjavi. POTREBUJEMO: 120 g pečenih sardel ali pločevinko sardel v lastnem soku 2 pesti izkoščičenih oliv (približno 15 oliv) 2 žlici olivnega olja
SARDELNI NAMAZ Z JAJČEVCI Read More »
POTREBUJEMO: sveži file lososa (približno 150–200 g) svežo špinačo (približno 200 g) ¼ jabolka 2 žlički mletega sezama kokosovo maščobo himalajsko sol PRIPRAVA: V ponvi segrejemo malo kokosove maščobe, v katero položimo file lososa. V drugi posodi na hitro podušimo špinačo. Ko je špinača pripravljena, jo razporedimo po obodu krožnika, v
LOSOS S ŠPINAČO IN JABOLKI Read More »
Kadar dela domišljija, so lahko domači sušiji izrazito pisanih barv in okusov. Tokratni sušiji so lahek obrok in se še posebej priležejo v teh vročih poletnih dneh. POTREBUJEMO: paket dimljenega lososa (150g) svežo bučko 1/2 korenčka čemažev pesto jabolko ribano zelje zobotrebce jagode PRIPRAVA: Svežo bučko po dolgem naribamo na tanke rezine.
