Sveže solate so okusne in z malo kreativnosti si lahko pričaramo izjemne okuse, ki bodo zadostili še tako zahtevnim okušalnim brbončicam. Tokrat sem pripravil osvežilno in hranljivo solato, sestavljeno iz kombinacije mesa, zelenjave in malo sadja. Šele ko se vsi okusi (sladko / slano / kislo) med seboj pomešajo, dajo solati pravo vrednost.
POTREBUJEMO:
- kuhano govedino 100–150g
- 1 celo jajce + 1 beljak
- ½ male čebule
- šop špinače
- 1 paradižnik
- ½ manjšega jabolka
- 1–2 žlici olivnega olja
- sok limete
- himalajsko sol
- poper
PRIPRAVA:
V posodo damo narezano svežo špinačo, paradižnik, čebulo, govedino in jajce. Vse skupaj prelijemo z olivnim oljem, sokom limete in začimbami ter dobro premešamo. Na koncu čez solato potresemo na trakove narezano jabolko in solato postrežemo.
Dober tek!