Sol je živilo, ki ga naše telo potrebuje. Zavedati pa se moramo, da so večje količine soli za naše telo škodljive, zato moramo biti pri njeni uporabi zelo zmerni.
Dandanes prehrana veliko ljudi vsebuje preveč soli, to pa lahko povzroči:
– visok krvni pritisk,
– povečanje teže na račun zadrževanja vode v telesu,
– težave s srcem in ledvicami.
Svetujem vam, da poskusite vnos soli omejiti na 1,5 do 5 g dnevno. Priporočena količina velja za odrasle zdrave osebe.
Kako si lahko sami pomagate pri zniževanju soli v vsakodnevni prehrani?
1. Izogibajte se uživanju predelanih in vnaprej pripravljenih živil (konzervirana hrana, pripravljeni zamrznjeni obroki), saj so ravno ta živila tista, ki vsebujejo največ skrite soli.
2. Velika večina hrane v restavracijah in hitro pripravljene hrane vsebuje zelo visok delež soli, zato nikar prepogosto ne obedujte zunaj.
3. Sveža ali zamrznjena zelenjava naj ima prednost pred konzervirano.
4. Zmanjšajte vnos hitrih slanih prigrizkov, kot so preste, slani oreščki, čips, …
5. Izogibajte se gaziranim pijačam.
6. Zmanjšajte uporabo že pripravljenih omak.
Vnos soli v vaši prehrani poskusite zmanjševati počasi in postopno. Tako boste vašemu okusu dali čas, da se navadi na manj slano hrano.